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  雪莉酒【百科】86天前

  作者：拥抱太阳的雪花　标签： 雪莉酒  百科  白兰地  solera  酒精 

  【资料简介】 雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚（Amdalusia），该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。它是以原料葡萄先晾干，等水分减少、糖分增加时才开始榨汁，同时为了提高酸味，会加入少许的石膏酦酵，然后再装入桶中二次酦酵，最后再加入白兰地增加酒精浓度。 【品种分类】   一是菲...