“焯”相关日志
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蚝油小菜心148天前
- 作者：狐狸家私房菜 标签：
菜心
素食
蔬菜
焯
蚝油
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春天到了，就要多吃些蔬菜，这道菜做法比较简单，就是用开水焯一下，不要焯过火。
在烹饪过程中，如果用青菜做冷菜，青菜须经过焯水消毒后才入味、加工；有的不容易熟的青菜也是焯水后再炒，这样会使青菜短时间过火就能易炒熟，而且青菜的色泽更加青翠漂亮。 一般我们就是水开后把青菜下锅，然后捞出。 ...
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任何一种方法都可以-------蚝油豉汁油菜163天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆豉
油菜
焯
蒸
炒
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材料：油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许
做法：
1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用；
2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟；
3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡；
4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入...
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甲鱼 乌龟183天前
- 作者：逸依的幸福，幸福的逸依 标签：
甲鱼
焯
- 去年十一的时候，忘记是什么原因勾起了lg的馋虫——要吃甲鱼。自此无论是电视、广播涉及到甲鱼，随后总是跟随着lg的声音。也是从那个时候起，超市里多了一个拉着媳妇围着水族箱看甲鱼的男人。
lg是南方人，自小生活在讲究吃喝的广东，甲鱼、乌龟和王八分得很清楚，也深知甲鱼...
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指尖上的美味----酱爆鸡爪606天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
鸡脚
酱汁
焯
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我就记得小时候我妈说别吃鸡脚，要不写字和穿针会手抖，哈哈哈哈 我当年信了，看都不敢看一眼这东西，我们都没想过20多年后，写字和做女红的事儿都发生了很大的变化了。。。
材料：鸡脚、干辣椒、花椒、麻辣酱（也可以用其他酱料代替）、葱、姜
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