“臊子面”相关日志
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岐山臊子面894天前
- 作者：心灵空间 标签：
岐山
臊子面
- 岐山臊子面，为陕西面食和西府面食一绝。这种面用手工擀制，料精味美，名噪三秦，誉满西北，声播神州。 岐山臊子面的特点，可以概括为九字令：“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。”“薄、筋、光”指面条之质；“煎、稀、汪”指汤水温度要高，面少汤多，油、肉要多；“酸、辣、香”指调味之美。
岐山臊子面与...
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臊子面544天前
- 作者：书简爱字 标签：
臊子面
岐山
传说
- 臊子面是岐山的金名片，到岐山不吃一碗臊子面就等于没去。大鱼西岐之行后对臊子面念念不忘，但聊起臊子面，他却犹抱琵琶半遮面吞吞吐吐，究其原因方知怕大伙笑话他吃得太多。我说记忆中岐山人吃臊子面的最高纪录一顿吃45碗，这不是传说，是我一碗一碗端给他并看着他吃的，绝对第一...
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型男厨房陕西小吃臊子面(组图)591天前
- 作者：丶美食喵喵丶 标签：
厨房
陕西小吃
臊子面
龙须面
组图
- 陕西小吃臊子面
臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，是以面白、韧细、汤红、色鲜、味香而闻名，尤其以岐山臊子面的历史最为悠久。臊子面的特色是面好、汤香，面应选用细长的龙须面为主料，汤主要用猪肉、豆腐、黄花菜、干辣椒及各种调料做成。洁白细滑的龙须面配上臊子红汤，吃起来酸辣可口，油而不腻，汤香味美，...
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臊子面610天前
- 作者：新疆作家黄山 标签：
臊子面
- 臊子面作者：黄山在饿得时候吃一碗热气腾腾的手工臊子面是多么幸福尤其是在寒冷的冬天在新疆这样一个地方尤其是像我这样没有老婆没有女朋友的汉子——《黄山民间诗选》...
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臊子面612天前
- 作者：charm-snake 标签：
做法
臊子面
黄花菜
陈醋
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在关中道上，无论是东府还是西府臊子面都是家常饭，虽做法不同，但总体上划分都是面、汤、哨子三部分组成。
先说面，好的臊子面，面要筋道。选上称冬小麦精粉，按照每斤加一个生鸡蛋的比例用淡淡的温盐水和硬醒软。关中道上和...
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我和小强亲密接触637天前
- 作者：快乐是自己给自己的 标签：
小强
家具
大雄
酸辣粉
臊子面
- 故事是这样开始的：
前两天去大雄家看新房，他家新盖的房子可漂亮可雄伟了~~ 我们计划了半天怎么放家具 ，对于未来的生活充满了期望。大约是下午三点多吧， 他就开始嚷嚷饿了，非说自己没吃午饭！在他的百般要求下我并不是十分乐意的...
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周末聚餐638天前
- 作者：悠扬 标签：
菜盒子
臊子面
- 十五号是周末，我邀请我的好友L ,Y 还有Y到我家聚餐，我们几个好朋友经常在一起聚餐，平时都怕麻烦，就去酒店吃，这样吃完了不用收拾洗碗，吃的次数多了，感觉去酒店吃没有在家里吃饭的温馨气氛，这个周末，我说都到我家里来吧，我家的地方大一点，人多了也能 转的开，我们这次...
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