“郫县豆瓣”相关日志
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水煮肉片468天前
- 作者：幸福美味 标签：
水煮肉片
郫县豆瓣
白菜
花椒
干辣椒
- 水煮肉片
材料：
猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克 郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量...
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立秋家常菜 要贴膘475天前
- 作者：姚医生的博客 标签：
大蒜
鳝鱼
黄瓜
郫县豆瓣
家常菜
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大蒜烧鳝鱼：
这个菜很香哦，而且大蒜特别好吃！
材料：
鳝鱼300克
大蒜100克、黄瓜1根、红辣椒50克、姜末5克、香芹50克
郫县豆瓣2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、酱油1汤匙（15ml）、糖1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、盐适...
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回锅肉的传统——旱蒸回锅肉490天前
- 作者：肥玉儿 标签：
回锅肉
醪糟
郫县豆瓣
五花肉
酱油
- 最传统地道的回锅肉，其实不是用水煮出来的，而是蒸出来的。旱蒸香辣回锅肉主料：五花肉辅料：葱白、仔姜、干海椒、盐、味精、醪糟、上等红酒制作方法：将五花肉全身涂抹醪糟，沾盐上笼蒸熟，切片待用。开火，下油几钱，到入五花肉，出油成卷，放干海椒炒香后到入仔姜和葱白，加盐味精，起锅时勾入小量豆油，装盘。----...
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家常豆腐(川菜)494天前
- 作者：10指扣不住の幸福 标签：
家常豆腐
川菜
豆腐
郫县豆瓣
青红
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材料：
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
做法：
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热...
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回锅肉507天前
- 作者：忙里偷闲的人 标签：
回锅肉
蒲公英
郫县豆瓣
猪蹄
厨艺
- 今天休息，突然想下厨，于是邀请了一些长辈来家里打麻将，顺便做饭给他们吃，也看看我的厨艺如何。
十点钟开始，先是把猪蹄炖上，今天是炖的蒲公英，蒲公英清热解毒，猪蹄胶质丰富，养颜美容。接着备其他的料，大部
分比较简单，比如白水豇豆，干煸苦瓜等，干煸苦瓜...
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七款鲫鱼养颜除皱法[组图]514天前
- 作者：喜气洋洋 善待自己 标签：
鲫鱼
豆腐
郫县豆瓣
蒜苗
大蒜
- 七、豆腐鲫鱼
用料：
鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。
制作方法：
1.鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一...
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麻婆豆腐644天前
- 作者：好好活着 标签：
豆腐
郫县豆瓣
花椒粉
小勺
大勺
- 材料：
豆腐1盒切成块 肉末（牛肉、猪肉都可）1小碗
调料：
郫县豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、葱花1大勺、花椒粉1小勺。
作法：
1、炒锅内倒适量油加热，待油烧热后,倒入肉末，炒散，脱生后盛出备用
2、炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味
3、...
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水煮牛肉816天前
- 作者：xuanyaju的blog 标签：
水煮牛肉
芹菜
郫县豆瓣
青蒜
干辣椒
- 如何做水煮牛肉？我找到了！
此菜中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，故名水煮牛肉。成菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。由于此菜注重麻辣，故多为秋冬两季食用。
用料：
牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫县...
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怀念那些吃川菜的日子857天前
- 作者：溜走的云 标签：
炒锅
花椒
淀粉
牛肉
郫县豆瓣
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查看原图 来源：http://117.img.pp.sohu.com/images/blog/2007/6/30/20/16/11415a3c4cc.jpg
用料不复杂：牛柳...
