“中国烹饪”相关日志
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- 上海浦东国际培训中心中国烹饪与西式餐饮培训中心开设西餐料理初级考证班76天前
- 作者：专业汽修学校_厨师学校-上海浦东国际培训中心 标签：
西餐
培训中心
餐饮
教学计划
中国烹饪
- 课程名称：西餐初级考证班所属类别：西式烹饪类 培养目标： 重点传授西式烹调师基础课程系列。通过系统学习，使学生掌握西式烹饪概论知识，了解西餐的菜式和特点及专业理论知识。 授课内容：根据上海市西式烹调教学计划和教学大纲要求，主要讲述：西餐概论、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础、...
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- 上海浦东国际培训中心中国烹饪与西式餐饮培训中心开设西餐料理中级考证班76天前
- 作者：专业汽修学校_厨师学校-上海浦东国际培训中心 标签：
西餐
培训中心
培训
餐饮
中国烹饪
- 课程名称：西餐料理中级考证班所属类别：西式烹饪类 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生、成本核算等。实际操作：根据上海市西式烹调师四级教学计划和教学大纲要求，主要传授：铁扒腓肋、斯坦利烩鸡、焗蜗牛、红焖鸽、黑...
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- 上海浦东国际培训中心中国烹饪与西式餐饮培训中心开设日韩料理课程简介76天前
- 作者：专业汽修学校_厨师学校-上海浦东国际培训中心 标签：
韩国料理
餐饮
培训中心
料理
中国烹饪
- 课程名称：韩国料理专修班所属类别：韩式烹饪类 培养目标： 本专业以培养面向各类酒店宾馆等服务行业，让其掌握韩国料理的烹饪技术，了解各种韩国料理原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种韩国料理制作技法，品味韩国料理风味的菜肴，了解地道的韩国餐饮文化。 授课内容：韩国料...
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- 上海浦东国际培训中心中国烹饪与西式餐饮培训中心开设金牌厨师长专修班76天前
- 作者：专业汽修学校_厨师学校-上海浦东国际培训中心 标签：
餐饮
中国烹饪
花卉
冷菜
烹饪
- 课程名称：金牌厨师长专修班所属类别：烹饪类 培养目标： 以培养酒店主厨、大厨为目标，通过系统学习，使学生掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识。重点传授中国八大菜系的经典菜肴流程，精通八大菜系名菜制作，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备...
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