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- 一道下酒好菜---------照烧月牙骨38天前
- 作者:豆牛---八九不离食 标签:
豆牛
照烧酱
月牙骨
脆骨
月亮骨
- 月牙骨为前夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨,它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。 原料:月牙骨2块、照烧酱半袋、葱1根、料酒15ml、海盐3克、小茴香3克 做法: 1.将月牙骨洗净,然后放入半袋照烧...



