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- 一道下酒好菜---------照烧月牙骨38天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
照烧酱
月牙骨
脆骨
月亮骨
- 月牙骨为前夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。 原料：月牙骨2块、照烧酱半袋、葱1根、料酒15ml、海盐3克、小茴香3克 做法： 1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧...
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