“玉米淀粉”相关日志
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奖励自己的……9天前
- 作者：米熊：P的陪烘坊 标签：
玉米淀粉
黄油
材料
饼干
奖励
- 嘿嘿，偶的小店终于开张了。
不过就是开张的方式比较不正常，呵呵，是ＢＦ的同学要买，可是几乎是进价卖出，哎～
宣传宣传……
偶自己都快崩溃了（其实也没那么夸张，大概是因为是自己第一次卖东西吧！)
不过回报还是小小的...
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各种粉类小常识6天前
- 作者：最强的天使 标签：
玉米淀粉
淀粉
吉士粉
starch
木薯
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各种粉类小常识
1、玉米淀粉Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在...
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打造完美之日式戚风(转）5天前
- 作者：Jenny 衣橱~ 标签：
蛋糕
蛋白
玉米淀粉
锡纸
烘焙
- 接下来有一些关于制作完美戚风的纯理论文字，不感兴趣的同学看过成品就可以离开了，感谢捧场。一直想要和大家做一个关于戚风的外观'口感以及制作经验的讨论。关于外观,有的人说戚风开裂的才是最好的，有的人说戚风平顶的才是最漂亮的。我的心里自然也有自己的一个标准，就是外观---不回缩，不开裂，不收腰，不凹底，弹...
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香酥樱桃派4天前
- 作者：花花de烘焙屋 标签：
樱桃
玉米淀粉
果汁
面粉
黄油
- 每个星期六都要回娘家，每次回家都会跟爸爸讲，我要吃这个那个，然后他就帮我买回来了～这次想吃的是樱桃和杨梅，老爸二话不说，马上帮我买了二箱回来！哇～～现在的樱桃真的好大好甜好漂亮～颜色已经变得紫红了～第一个想到的就是君之的樱桃派了！如果用这样香甜的大樱桃做成派，那个味道。。。。。。OMG！ 记得第一...
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好吃的自制小饼干225天前
- 作者：小丑的blog 标签：
饼干
黄油
玉米淀粉
烤箱
香草
- 三色小饼干：
材料：奶油（黄油）100克，低粉160克，糖粉50克，抹茶粉2克，咖啡粉3.6克，香草粉一点点，玉米淀粉10克，全蛋液25克（差不多是半个蛋）
1.黄油放室温软化后稍微打发，接着接分多次放糖粉打至糖融化，此时黄油的颜色发白，体积变大，呈羽毛状。
2.分多次将鸡蛋液加入已打...
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完美戚风蛋糕3天前
- 作者：美女妞妞厨房 标签：
玉米淀粉
蛋糕
蛋白
烤箱
打蛋器
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完美戚风蛋糕
蛋白糊:蛋白5个,白醋几滴,细砂糖80克,玉米淀粉10克蛋黄糊:蛋黄5个,低粉100克, ,色拉油70克,牛奶或其他汁水70克,细砂糖30克 ,盐1克.改进:
1.将蛋黄糊中的玉米淀粉.改加到蛋白里了.
2.糖全加入蛋白中.制作方法:1.油和牛奶混合成稀米汤状,仔细看...
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小时候的味道——杏元饼干2天前
- 作者：JOYの午后阳光 标签：
玉米淀粉
饼干
蛋黄
烤箱
蛋白
- 这个配方实在太好，不仅无油健康，操作起来尤其简便，而且也不会有多余蛋白或者蛋黄浪费，味道像极了小时候经常吃的杏元饼干，童年的味道！
现在估计只有在老字号的食品店有卖咯~~以后想念的时候就可以自己动手拉
原料：谢谢飞雪无霜
1）蛋黄3个，细砂糖30克，香...
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外表坚强，内心柔软的全蛋海绵173天前
- 作者：守望，等待，我的家 标签：
玉米淀粉
蛋糕
海绵
妹妹
面粉
- 今天下午忙活了一下午，终于做出了一个算作是成功的蛋糕了，也算是这个博客的意义了。
原料:
植物油30g 牛奶40g 绵白糖100g 盐1g 鸡蛋4只 普通面粉120g 玉米淀粉30g
1.四只鸡蛋打入盆中，加入所有分量的糖和盐，低速打发均匀，换中速继续...
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第一场雪-------轻乳酪蛋糕173天前
- 作者：我爱厨房 标签：
玉米淀粉
奶酪
烤箱
面糊
黄油
- 下雪了!一大早就听到老公大声的嚷嚷。今天他加班，可以到外面疯一下，我却只有乖乖的呆在家里。去年是暖冬，今天的雪来的真好！
不能闲着啊！做了早就想尝试的轻乳酪蛋糕。 严格来讲应该叫蛋饼。
材料：光明奶油奶酪100G，牛奶60G，低粉10G，玉米淀粉12G，...
