“鱼头”相关日志
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品类三剑客剑指餐饮之老大是怎样炼成的28天前
- 作者：品类唐十三 标签：
小肥羊
鱼头
餐饮
领域
火锅
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做大品类往往不是当事者的初衷，因为，做大品类的风险太高，前期投入大，搞不好做出来一个大品类，自己却因为资金，动作等各方面的决策偏差，就会产生一系列的连锁反应，甚至最终反倒为竞争对手做了嫁衣。
小肥羊自身是不希望群羊乱舞，而且它为了打假付...
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郊外大鱼头28天前
- 作者：泡沫 标签：
鱼头
花生油
淀粉
炒锅
芝麻油
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原料：
大鱼头1个750克、芝麻油0.5克、半肥瘦肉丝75克、胡椒粉0.05克、郊菜400克、深色酱油25克、豆腐250克、绍酒15克、炸蒜肉75克、干淀粉85克、水发香菇丝25克、湿淀粉20克、姜丝5克、淡二汤85克、精盐7克、芡汤20克、味精4克...
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品类三剑客剑指餐饮之驰骋国际29天前
- 作者：餐饮连锁策划 标签：
鱼头
连锁
餐饮
新加坡
集团
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红遍内地也好，登陆香港也好，征服台湾也好，品类三剑客认为，仅仅这些，还不能算作是严格意义上的国际化，按照谭长安的规划，谭鱼头的脚步必须突破大中华的概念。因此，面对如日中天的事业，谭长安在短暂的欣慰之后，已经在开始思考更长远的品牌战略：如何让谭鱼头品牌成长为更为...
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品类三剑客剑指餐饮之宝岛闪击战29天前
- 作者：餐饮连锁策划 标签：
吴仪
餐饮
鱼头
三剑客
成都
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香港登陆完成后，谭长安将目光瞄准了宝岛台湾。征服台湾将为把谭鱼头推向国际，推向海外起到更大的作用。在品类三剑客看来，这是一个企业发展的必然趋势。
于是，在谭长安的一手操办下，2004年，也就是登陆香港后的第二年，先于两岸政治...
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品类三剑客剑指餐饮之香港登陆战29天前
- 作者：餐饮连锁策划 标签：
餐饮
明星
鱼头
三剑客
sars
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尽管中国的餐饮市场十分巨大，但是品类三剑客认为，在全球一体化的今天，这个巨大的市场中却有很多国际品牌要来划分“势力范围”，要想真正的占领市场，必须打造响当当的国际知名品牌，在国际上站稳脚跟。
1998年，谭长安就想进军香港，可是刚刚回归...
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