“饮食文化”相关日志
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新鲜鹅肥肝：中餐流行西厨料62天前
- 作者：赵庆贵的博客 标签：
饮食文化
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新鲜鹅肥肝：中餐流行西厨料
作者--赵庆贵
主持人丁珊：自从中国开始“生产”法国新鲜鹅肥肝后，鹅肥肝从浙江“出发”，长驱直入到广东、福建、江苏、上海、北京等很多地方，可以说它的路是越走越...
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正宗单县羊肉汤做法全揭秘 62天前
- 作者：赵庆贵的博客 标签：
饮食文化
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正宗单县羊肉汤做法全揭秘
作者：
主持人叶子：走在大街上，你会发现经营单县羊肉汤的饭店不少，但细细品尝滋味，正宗的却没几个。前不久，记者在吃饭时发现单县人李明师傅不仅菜炒得好，而且单县羊肉汤也做得绝对正宗，于是，在李师傅的帮助下，正宗...
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大碗鱼 炖出一片热气腾腾62天前
- 作者：赵庆贵的博客 标签：
饮食文化
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大碗鱼 炖出一片热气腾腾
作者：
主持人丁珊：有家名叫“石臼港大碗鱼”的店，最著名的菜式要属风味各异的“大碗鱼”。说到这大碗鱼，风味还真不错，热气腾腾的，或清鲜、或香辣、或椒麻，成本低廉，制...
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阿贵鲍鱼--花胶64天前
- 作者：赵庆贵的博客 标签：
饮食文化
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海味—花胶
解构花胶
花
胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很...
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阿贵鲍鱼--鱼翅64天前
- 作者：赵庆贵的博客 标签：
饮食文化
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海味—鱼翅
解构鱼翅
鱼翅是一种名贵海味，由大鲨鱼的鳍及尾部精制加工而成。根据加工过程和成品形态，可分为：生翅、熟翅、翅针和翅饼。将鲨鱼的鱼鳍晾晒干燥后，即为生翅；将鱼翅放在热水中浸泡，再放入冷水中脱去表层的砂鳞...
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“娘亲”牌麻辣花生蕴含着博大的母爱情怀65天前
- 作者：娘亲麻辣花生 标签：
母爱
花生
饮食文化
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在华夏具有五千年文明史的长河中，炎黄子孙德饮食文化源远流长，从茹毛饮血，刀耕火种开始，人类由生食到熟食，每前进一步，都标志着饮食文化的日趋完善，正如酿酒始祖杜康将剩饭倒入树洞那样，在不经意中为人类酿造除琼浆玉液，有众多名优食品都是那些生活在社会底层...
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