“蹄膀”相关日志

  • 双城记
    病了,挣扎着也要来上菜(家常菜及糖水一款)~~450天前
    作者:双城记 标签: 家常菜  感冒  蹄膀  糖水  小豆 
    广州这可怕的秋老虎终于把我和小豆击倒了,俺们家娘儿俩都感冒了! 不过就是再感冒,俺挣扎着也要来上菜咯! 红烧带鱼,带鱼对小朋友的脑部发育很好,又没有太多的刺,所以我常常买来给家人吃,小豆吃得我每次都会很仔细地给她把刺剔掉,这样她吃起来就很轻松了! 上汤芥菜,芥菜有点苦,主清火的,本来想着...
  • 我是刺猬,用了飘柔的刺猬
    南京照片之食物篇 454天前
    作者:我是刺猬,用了飘柔的刺猬 标签: 南京  照片  妈妈  蹄膀 
      和妈妈去吃的鸭血粉丝汤 以及汤包   *************************华丽的分割线************************ 这下面的菜都是姐姐做的中秋菜,超级好吃 青椒炒猪蹄膀 芦蒿香干 平菇烧鸭子 青红椒炒黑鱼片 茭白炒肉丝 还是猪蹄...
  • 1111
    东坡肘子456天前
    作者:1111 标签: 蹄膀  砂锅  肘子  味精 
    材料 猪蹄膀:1个(约500克)雪山大豆:50克香葱:1棵生姜:1小块料酒:1大匙精盐:1小匙味精:1/2小匙 做法 1.将蹄膀刮洗干净,顺骨缝划一切,放入水中煮透后捞出,剔去肘骨;葱、姜洗净后分别切成段、片。2.将肘骨和蹄膀一起放入砂锅,将煮蹄膀的原汤倒入,要一次加足,放入葱、姜、料酒,大火烧...
  • 1111
    鱼香蹄花456天前
    作者:1111 标签: 蹄膀  淀粉  香油  酱油  大料 
    材料 猪蹄膀:1个(约500克)香葱:3棵生姜:1小块大蒜:3瓣大料:适量淀粉:适量食用油:500克香油:1小匙酱油:1大匙料酒:2大匙香醋:1/3大匙辣豆瓣酱:3小匙精盐:1小匙白糖:1小匙味精:1/2小匙 做法 1.蹄膀洗净后连皮切成大块,用酱油拌匀泡10分钟,葱、姜洗净分别切成段、片。2.锅...
  • 我心依旧
    冰糖肘子470天前
    作者:我心依旧 标签: 蹄膀  冰糖  肘子  姜片  酱油 
    美食煮义:冰糖肘子(图)   ■原料:去骨猪前蹄膀500克、酱油、料酒、葱、蒜各5克,姜片10克、冰糖100克。   ■制法:将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两 侧各划一刀,使其摊开,然后切去四面的肥肉成圆形。   将...
  • 尋找巴赫>>Bach
    如愿以偿:破店475天前
    作者:尋找巴赫>>Bach 标签: 福州  淡菜  杏仁  蹄膀 
        到破店吃饭的想法由来已久,以前破店还在朱紫坊时我一直没能前往一饱口福,后由于卫生大检查,破店都作鸟兽散,大部分不知所踪,想亲身经历一番也成了难题。不过今天在我不懈的询问下,问得其中一家的下落,据说这也是比较正宗的破店之一,说是“比较”,是...
  • 老萨厨房
    白切扎蹄476天前
    作者:老萨厨房 标签: 蹄膀 
    白切扎蹄       小贴士:选猪蹄的时候要选皮型完整,肉质紧实的蹄膀,千万别买注水肉。焖蹄膀关键在细火慢焖,千万不能以大火久煮,烧烂皮筋。此菜亦可烧成浓油赤酱扎之,味道也很不错。如果家里没有纱布可以用食品袋替代,扎的时候因为不出气袋子会鼓起来,可以...
  • 右手右耳
    周庄印象477天前
    作者:右手右耳 标签: 周庄  狮子林  水乡  街灯  蹄膀 
    离开金陵后,BUS前往无锡,参观三国影视城,人群涌动,观看了三英战吕布,身临其境的感受了电视所看到的古战场,乘仿古战船——周瑜号畅游太湖风光,这和游洱海是完全不一样的心情,游洱海很安静,偶尔只有汽笛把你从你的平静心情拉回,而游太湖时候从一登上战船那一刻起就和平静的湖面叫劲,心...
  • Charlotte's web
    上海菜 - 红烧蹄膀478天前
    作者:Charlotte's web 标签: 蹄膀  蜂蜜  米酒  八角  大蒜 
    “浓油赤酱”是指上海菜油重味浓的特点,这可是上海菜对四方美味融会贯通之后保留的“原汁原味”。 红烧蹄膀是典型的本帮菜,该菜给人的第一印象即“浓艳”。整个蹄膀外形完整无缺,色泽红亮,用刀切开后,肉嫩质细,热吃酥而不烂,看似浓油,...
  • 野渡寒鸦
    父亲的伤痛479天前
    作者:野渡寒鸦 标签: 父亲  妹妹  政治  蹄膀 
          父亲的腰扭伤了,说连床都起不了,妹妹打电话给我,我正好在贵阳开会,不等会议结束,我便急如星火地往回赶,回到家已是晚上11点过,去看了父亲,发现并没有妹妹说的那样严重,心里才稍微塌实了一些。     ...