“糖色”相关日志
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偷师来的红烧排骨10天前
- 作者：树 标签：
红烧排骨
菜谱
糖色
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在搜狐博友圆猪猪的小厨房家看到了一道经典菜谱，忍不住要摘过来。
其实本来就会做红烧排骨，只不过没有她做的这样色香味俱全罢了，每次做，家人也都说很好吃啊~~不过今晚就要按照这个方法做一做，其中最大的尝试点是用冰糖给排骨上色，取代了传统的老...
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跟兔姐学做色香味俱全的红烧肉46天前
- 作者：美食DIY 标签：
红烧肉
厨房日记
沙锅
糖色
团团吧
- 话说最近一直出差，吃的全是羊肉和牛肉之类的，昨天终于回到家，这胃特想吃点大肉。于是来团团吧的厨房日记里溜达，发现兔子姐做的红烧肉，特别有卖相，而且步骤详细，感觉可以效仿操练以下。呵呵！现在把方法先贴过来，给朋友们分享一下。
红烧肉的做法：
首先，选择一块新鲜的五花肉，分层明显的，2斤左...
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红烧肉101天前
- 作者：羊羊&小乖乖 标签：
红烧肉
五花肉
糖色
桂皮
八角
- 红烧肉一般要炒糖色，但不知哪天在哪里看到有关炒糖色的负面报道，所以现在我做红烧肉都不炒糖色，一样的好吃。
红烧肉
好吃不腻人的红烧肉
原料：
五花肉适量、 桂皮1根 、香叶2片、八角2颗 、...
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板栗红烧肉118天前
- 作者：海洋之心 标签：
板栗
糖色
干了
味道
一大
- 板栗红烧肉
今天在整理我的移动硬盘,才发现我07年做的一些作品还忘记发了.这道菜我当时做的不是很好，在收汁的时侯收的太干了，造成最后的汁有些结块了，不过味道还是很好吃。我不喜欢吃肉，平时却喜欢把菜和肉混在一起吃，这样菜里面混了肉的味道才香。我和小白可以各取所爱，来台湾煮饭...
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陈皮排骨408天前
- 作者：秋天的菠菜 标签：
陈皮
排骨
味精
辣椒
糖色
- 主料：猪排骨(大排)500克辅料：陈皮20克调料：襄荷3克,小葱25克,冰糖15克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,辣椒油45克,料酒30克,盐3克,味精2克
陈皮排骨的做法：
1. 陈皮洗净后用开水泡发；2. 葱、干辣椒均切段；3. 姜切片；4. 排骨用热水反复洗几遍，沥干水分盛碗中；5....
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糖醋排骨473天前
- 作者：爱上你的眼 标签：
排骨
糖色
白糖
酱油
花椒
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原料:猪排骨切寸段,加料酒,盐,淹制(时间1小时以上)
调配料:葱,姜,蒜,花椒,糖,盐,料酒,酱油,醋
制做:1.锅中热油,放糖,酱油炒糖色备用
2.沸水下淹好的排骨,稍煮打去浮沫,放姜,葱,蒜,花椒,盐,煮至肉缩骨捞出备用.肉汤备用
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