“面团”相关日志

  • 美丽心情c
    水煎包20天前
    作者:美丽心情c 标签: 水煎包  粉丝汤  包子  虾米  面团 
         今天的午饭----水煎包+白萝卜丝虾米粉丝汤 在家休年假,每一天的午餐要做到不重样对我们美食爱好者来讲太简单了,呵呵呵   1、酵母发面 2、将面团揉好 3、猪肉切小方块加入盐、料酒、酱油、油腌制,然后加入白菜,将面团搓长条。 4、切剂。...
  • 路向天涯
    酵母菌的命运21天前
    作者:路向天涯 标签: 酵母菌  馒头  大自然  命运  面团 
    这是一篇小小的沉重又无聊的文。关于吃馒头的人和制馒头的酵母菌。 最近生物课在学有氧呼吸和无氧呼吸。其中就举到酵母菌作为例子。全班都在惊叹比针尖还小的单细胞竟有如此精巧的设计时,我却无故想起了蒸馒头。 一个酵母菌,在厂里叫人抽干水,就变成了干酵母菌。装袋贴标签,就变成了食用酵母菌。然后被揉进面里,苏...
  •   人 间 四 月 天
    美食制作基础——新手制作面包攻略24天前
    作者: 人 间 四 月 天 标签: 发酵  面包  面团  面筋  整形 
                  我发现,美食烹饪和烘焙,与一切知识技能学习一样,易中难,难中易,最首要的是兴趣和热情,然后是耐心和钻研,最后,也是最能区分高下的,是创造力和悟性。我...
  • 小倩在蘇州的家庭聯絡簿
    幸福的味道從剛出爐的湯種麵包開始29天前
    作者:小倩在蘇州的家庭聯絡簿 标签: 面包  烤箱  课程  面团  地热 
         原本以為我們的烘焙課程應該在第一次課程之後結束,但這次 由我號召詢問之下,大家好像頗有意願,所以我們再度跟康康 老師聯絡,開始了第二次的烘焙,第一次幾乎都是蛋糕開始,這次 我們開始了麵包和土司的課程。這次成員都是舊同學,新加入了妍綺, 教學則以隔週上...
  • 贝儿格格
    『烹饪换食宿』附录2:芝麻大饼做法31天前
    作者:贝儿格格 标签: 芝麻  烹饪  大饼  面团  面板 
        材料:面粉、Yeast(酵母粉)、白芝麻、葱花、盐。 做法: 面粉半磅,酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水,用饭勺搅拌成面团,醒发10分钟后,再将粘在一起的面团揉至光滑,搁置温暖处发酵成蜂窝状。(天热约1小时;天凉时间稍长) 将发好的面团擀开,抹上少许植物油,盐...
  • 陈天翊~~小青蛇
    我学包饺子 32天前
    作者:陈天翊~~小青蛇 标签: 饺子  面团  姥姥  洗澡 
         我学包饺子          人人都知道,我们中国的美食是驰名中外的,尤其是饺子,它吸引了许多初来乍到的外国人客人,他们都很想尝一尝。姥姥很会包饺子,看着她包的饺子那么精致漂亮,...
  • 脚印╁┄
    11月12日 星期四 雨夹雪36天前
    作者:脚印╁┄ 标签: 面粉  11月  雨夹雪  面团  12日 
        今天我用面粉作出了一个面团,首先加一点水,再放很多面粉反复的揉就形成了面团。我做的太小了,刚想再做一点,妈妈对我说:“放点酵母就行了。”我放了一点,果然大了许多。    ...
  • 相逢何必曾相识
    这次总算是个面包了37天前
    作者:相逢何必曾相识 标签: 面包机  面包  烤箱  发酵  面团 
    今天继续试验我的宝贝,不过我这次只是试用了一下面包机的生面团的功能。就是只用它对面团进行揉面发酵的功能,最后成品要自己在烤箱中烤制。这次总算是把配料给弄对了,东西一股脑的倒入面包机里,程序为生面团,一个半小时。于是机器开始工作,这次还真不错,面团揉的又圆有蓬松,拿出来软软的,然后我就开始对面团进行排...
  • 麦包的家
    丹麦果酱包+奇异果果酱38天前
    作者:麦包的家 标签: 果酱  丹麦面包  麦芽糖  面团  奇异果 
         很喜欢吃这种丹麦面包,或者说是喜欢那层层的感觉,不过那热量也是高高的哟! 如果配上果酱,一点也不会觉得腻,可以让人不知不觉就吃上多个 这果酱可是自己做的,酸酸甜甜的,非常惹味!最重要是什么添加剂也没有,吃得放心! 我觉得他们真的是绝配!!! &n...
  • 自家田地
    自己做大孔油条40天前
    作者:自家田地 标签: 油条  保鲜膜  油锅  案板  面团 
           一直就很喜欢吃油条,要刚出油锅的油条哦,可是谁都知道外面卖的油条吃了对身体不是太好,再加上早上喜欢睡懒觉,能多睡一分钟也是好的,所以根本不可能出去买油条吃了,可是真的很想吃哦,特别是油条就着粥吃,好香哦。怎么办呢?自...