“面团”相关日志
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菊花酥21天前
- 作者：放飞心情@@ 标签：
菊花酥
面团
台面
材料
面粉
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菊花酥（九个的量）
材料：A--油酥:普通面粉75克 酥油或猪油45克 糖粉5克(如果豆沙馅太甜,这份糖粉可以不用)
B---水油皮: 普通面粉100克 猪油25克(建议用色拉油比较好) 清水3０克(视面粉的吸水性适当增减)
豆沙馅150克 ...
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教你做披萨28天前
- 作者：一起过 标签：
装饰
披萨
橄榄油
干酪
面团
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披萨必须软硬适中，即使“如皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。正宗的那不勒斯披萨只有两种，即玛葛丽塔(Margherita)和麻林纳拉(Marinara)。前者风行意大利全国，据那不勒斯正宗披萨公会的说法，只能搭配以下材料：圣...
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小麦胚芽馒头32天前
- 作者：健康生活 标签：
小麦
胚芽
发面
面团
公克
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【材 料】
發麵麵糰
150公克
小麥胚芽
【做 法】
1.小麥胚芽先用小火略炒數下備用。
2.在發麵麵糰中加入作法1的小麥胚芽，揉至小麥胚芽均勻分布於麵糰之中，再將發麵麵糰橄成扁平的長方塊，由長的一端往內捲起成長...
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手工和面流程（转）32天前
- 作者：爱家，爱生活 标签：
整形
烤箱
发酵
案板
面团
- 手工揉面团制作流程 1、将除奶油以外的材料用筷子搅拌3分钟[左手分次倒发酵水（温牛奶+干酵母搅拌，静置10分钟） 右手拿筷子搅拌]2、用手拿起面团不停抓揉拉扯10分钟。[抓揉：把面团拿在手里(面团放在食指和大...
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心心~~40天前
- 作者：玲de心情部落 标签：
心形
面团
制作
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看看我做的桃心，是用过期的面团——我们称之为废DOUGH做的，虽然样子不是特好看，但是真的是没有模子的情况下用滚刀切得，然后通过烤箱烤制而成的，我觉得我的第一次的成品还可以，呵呵~~...
