“面筋”相关日志
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快乐烘焙之自制凉皮128天前
- 作者：翁继承 标签：
凉皮
食用油
面盆
烘焙
面筋
- 有待改进的面筋1.特精粉加少量的盐加入适量的水揉成光滑稍硬点的面团，放入大号的面盆内盖保鲜膜醒30到40分钟。2.面盆内到入大半盆的水，洗面，洗啊抓啊，大概三十分钟左右。3.洗出一小块黄色发粘的东西就是面筋，放入冰箱冷藏备用4.用细网过滤下洗出来的水，静置四到五个小时。5.沉淀完成，倒出上面的清水...
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[齐齐脚印]---跟妈妈粘知了130天前
- 作者：闲看窗外花开花落 标签：
知了
妈妈
龙华
面筋
竹竿
- 六天高温假，没有收获，周四的中午略有热浪，睡醒之后被房外的知了叫得心烦，唉，回到从前，回到少年，我去粘知了如何？说做就做，开始做准备工作。
第一步，和面，和成团后在水里洗啊洗啊，一直洗不出来白色的面浆为止，此时就是面筋了，把它放在太阳下...
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10.油面筋136天前
- 作者：laizp8 标签：
游戏
名字
结婚
面筋
问题
- 规矩：被点到名字的要把所有问题答复出来并发一篇日志在自己的页面上。 所有的问题都要答。 最后提一个自己的问题。 随意点出十个人编个队，最后列出其他10个须要答复问题的人的名字 还要到?10个人的空间?留言通知对方――你被点名了.被点名者不得谢绝答复问题 完成游戏的人?会永远得到大家的祝福,exerc...
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换开关；面筋汤。143天前
- 作者：人生随笔 标签：
开关
面筋
妻子
- 今天早上下着小雨，可还没到中午天就晴了，虽然不是太好。上午，儿子和妻子一起去北关买菜，我在家里把电灯开关换了。刚开始上不上去，又跑到楼下去问店里的老板，回来才把开关换掉。
上午，我在家里没什么事，就洗面筋汤吃。中午，妻子早早吃了饭去上班，儿子也一起...
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夏日开胃凉皮145天前
- 作者：沙滩上的咸鱼 标签：
凉皮
淀粉
胃口
面筋
容器
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夏日炎炎，炎炎夏日，胃口倍儿好，脑袋倍儿空，挤牙膏似的太痛苦咧，还是不勉强自己~~
上下班路上总能见着卖凉皮凉粉的小推车，心里挠啊挠，扯皮条似地好久，不如自己动动手，来个肚...
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蒸凉皮147天前
- 作者：leedodo的blog 标签：
凉皮
面筋
姥姥
锅里
点儿
- 夏天来了，阳光普照着大地，炎热的酷暑折腾的我汗流浃背。因此，我和姥姥决定做一回凉皮。 星期六上午，我和姥姥早早的就和好了面，准备开工。首先，我们先洗面筋——...
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自制面包如何揉面，揉面的技巧148天前
- 作者：苹果坞 标签：
面筋
面包
技巧
薄膜
面粉
- 对于一块好吃的面包来说，面团的制作是最重要的步骤之一。有一个说法：面包制作过程中，正确的发酵影响了面包质量的90%。对此我深不以为然。在我看来，面团的制作与面团的发酵处于同等重要的地位，同时影响着面包的成败。
注意了！对揉面重要性的理解，有助于你制作出成功的面包！
揉面的目的是使面筋形成，...
