“卤菜”相关日志
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麻辣火锅及香料的介绍11天前
- 作者：平淡的幸福 标签：
麻辣火锅
卤菜
香料
植物
卤水
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1甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲...
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香料介绍12天前
- 作者：平淡的幸福 标签：
香料
草本植物
卤菜
植物
菜肴
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香 料 介 绍 (1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中...
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小菜一碟之卤拌三丁12天前
- 作者：君梦深蓝 标签：
卤菜
豆腐干
花生
卤汁
花椒
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喜欢卤菜，即可下饭，也可下酒。卤好的小菜具有各种调料的香气，所以卤制出来的东西除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可 以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉...
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烹饪香料介绍12天前
- 作者：平淡的幸福 标签：
香料
草本植物
卤菜
植物
菜肴
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香 料 介 绍 (1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的...
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吃在桂林20天前
- 作者：桂林乐途旅游网 标签：
桂林
米粉
连锁
卤菜
漓江
- +特色菜/点心+米粉★网友提醒：在广西吃米粉都是自己放调料和小菜的；桂林米粉园根的称米粉，片状、扁条的称切粉，通称米粉，吃法多样。最讲究卤水的制作，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有卤菜粉、生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、酸辣粉、马肉米粉。2-2.5元/二两，2.5-3.0元/三两（马肉...
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好吃正宗的桂林米粉——详细攻略20天前
- 作者：桂林乐途旅游网 标签：
桂林
米粉
卤菜
三星
牛腩
- 在广西吃米粉都是自己放调料和小菜的；桂林米粉园根的称米粉，片状、扁条的称切粉，通称米粉，吃法多样。最讲究卤水的制作，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有卤菜粉、生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、酸辣粉、马肉米粉。2.5--3元/二两，3.0--3.5元/三两（马肉米...
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