“料酒”相关日志
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甜椒肉丝 8天前
- 作者：经典好文章 标签：
甜椒
肉丝
炖排骨
料酒
炒锅
- 【菜名】 甜椒肉丝
【所属菜系】川菜
【特点】 红、黄、白、绿相互映衬，脆嫩鲜香，咸鲜微辣。
【原料】 猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、盐3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。
【制作过程】 猪肉切成二粗丝（长约5...
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樟茶鸭子9天前
- 作者：经典好文章 标签：
樟茶鸭子
花茶
醪糟
花椒
料酒
- 【菜名】 樟茶鸭子
【所属菜系】川菜
【特点】 四川成都各菜。名厨黄静临创制。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。
【原料】 肥公鸭１只２０００克 花茶、樟树叶、醪糟汁各５０克，稻草、松柏枝各５００克 精盐、香油各１０克，料酒２５克，花椒１克，胡椒粉１.５克 熟菜油１...
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干烧鸡翅9天前
- 作者：经典好文章 标签：
鸡翅
四川
豆瓣
料酒
白糖
- 【菜名】 干烧鸡翅
【所属菜系】 川菜
【特点】 四川风味菜。以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即
【原料】 鸡翅２５０克 猪板油７５克，花生油５０克 姜粒，蒜粒各１５克，豆瓣３０克，酱油、精盐各５克，味精２克，胡椒面１克，粗葱花、料酒各２５克...
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美味带鱼~11天前
- 作者：花落 标签：
带鱼
脂肪酸
干红
料酒
大葱
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材料: 原料：鲜带鱼、蒜、姜、香菜、芹菜、大葱
调料：料酒、五香粉、胡椒粉、盐、香辣酱、味精、糖、豆鼓、干红椒、干花椒、鸡蛋做法: 1、带鱼洗净，斩块并在鱼块上划几道口子；,用料酒，适量淀粉，少许盐一起腌制15分钟（千万少放盐啊，哈哈～～～）.
2、炒锅放油，待到8成熟，放入几片姜，将...
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经典食谱111天前
- 作者：我的生活空间 标签：
牛腩
食谱
料酒
酱油
大料
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我的这几种食谱是老公孩子都喜欢的！
萝卜牛腩：
备料：牛腩500克，白萝卜300克，葱，姜片，酱油，大料，蒜，盐糖和料酒
一，牛腩过开水后，炒锅放油，油温7成放入牛腩翻炒，加酱油和糖；
二，炒一会儿后加入开水没过牛肉，加盐，蒜，大料，葱姜...
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红烧鱼头豆腐 讨老人欢喜的菜12天前
- 作者：心之殇 标签：
豆腐
红烧鱼
批萨
大蒜
料酒
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材料：大鱼头400克 南豆腐2块 姜片10克 大蒜5瓣 香葱段5克
腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙
调味料：料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、 老抽1/4小匙、 砂糖1/2小匙、 白胡椒粉1/4小匙、清水1...
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4-6岁宝宝的三款排骨大餐12天前
- 作者：爱贝花早教中心 标签：
排骨
腐乳
白糖
料酒
生抽
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糖醋排骨
◆材料◆猪排骨250克、白芝麻适量。
◆调料◆植物油、番茄酱、白糖、陈醋、料酒、盐各适量。
做法：
[1]将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。
[2]锅置火上，放油烧至六成热，下入排骨炸至金黄色捞出。
[3]锅内倒油烧热，放入白糖、番茄酱、陈醋、盐，搅...
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珍珠丸子：吃肉也要精致一些12天前
- 作者：飞雪无霜的美食博客 标签：
珍珠丸子
糯米
茶匙
原料
料酒
- 珍珠丸子原料糯米１００克，肉馅２００克，鸡蛋半个，姜末５克调料盐１/2茶匙（３克），胡椒粉１/2茶匙（３克），料酒１茶匙（5克），生粉１茶匙（5克），做法１，准备原料，糯米泡水３个小时后，沥干２，肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子...
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豆苗炒鸡片13天前
- 作者：经典好文章 标签：
豆苗
料酒
胸脯
味精
湿淀粉
- 菜系及功能:川菜菜谱
【菜名】 豆苗炒鸡片
【所属菜系】川菜
【特点】 色艳丽，味鲜香。
【原料】 主料 鸡胸脯肉300克，豆苗500克，鸡蛋2个。调料 大油80克，盐8克，味精6克，料酒30克，湿淀粉30克，汤适量。
【制作过程】 1.豆苗摘尖洗净.用蛋清和湿淀粉对成糊. 2.把鸡胸脯肉切成...
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