“冷链”相关日志
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国家有了冷链标准，执行却很难4天前
- 作者：冷链博客 标签：
冷链
物流
工程
力度
制定
- 十六项冷链标准已于近日申报国家标准委员会（以下简称国标委），国标委将于11月向社会公示。10月26日，全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会（以下简称冷链分技术委员会）秘书长刘卫战告诉记者。
刘卫战介绍说，冷链物流在我国还属于新兴行业，随着现代物流的发展，近年也如雨后春笋般快速发...
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冷链物流的特点4天前
- 作者：冷链博客 标签：
食品
物流
运输
冷链
制冷
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食品冷链（Coldchain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
目前冷链所适用食品范围包括：
初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；...
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食品冷链的构成4天前
- 作者：冷链博客 标签：
食品
运输
冷藏
冷链
加工
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食品冷链由冷藏加工、冷藏贮藏、冷藏运输及配送、冷藏销售四个方面构成。
（1）冷藏加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。
（2...
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冷链概念的定义4天前
- 作者：冷链博客 标签：
冷链
定义
概念
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冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 ...
