“老字号”相关日志
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全聚德品牌问题思考2天前
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老字号
全聚德
品牌
问题
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全聚德正成为旅游品牌
全聚德在众多老字号中之所以还能屹立不倒，核心还在于它的产品根植于中国的传统文化当中，主要体现在一是吃时间（老字号），二是吃名气（中国的菜），三是吃文化（中国餐饮文化）。正是由于对老传统的自恋，全聚德几乎变成了餐饮的活古董，消...
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中华老字号周刊、中华老字号网编委会成立17天前
- 作者：民族老字号 标签：
老字号
中华
北京
企业
协会
- 为了发展中华老字号事业，把《中华老字号》周刊和网站的工作做得更好，《中华老字号》周刊、中华老字号网特聘请了一批在老字号研究领域德高望重的专家、学者以及政府官员成立了“中华老字号编委会”。目前已经确定加入编委会的有国务院参事徐嵩龄、 国务院发展研究中心社会发展研究部研...
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逛前门大栅栏（昌明）23天前
- 作者：北师大同学62级 标签：
北京
大栅栏
前门
小吃
老字号
- 具有600年历史的北京前门外大栅栏西街在10月15日开街了。去年前门大街开街后，因为一直人太多，我们还没去过，听到这个消息，我们决定去凑凑热闹，连前门带大栅栏一起逛逛，那里有太多能勾起甜蜜回忆的老房子、老字号和北京小吃了。为了避开过于密集的人流，我们...
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陶陶居：老广州百年私人生活史25天前
- 作者：吹牛皮 标签：
陶陶居
七喜
广州
陈坚盈
老字号
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陶陶居的故事让我想起故乡的哥们七喜。1974年的一个冬天，七喜的爷爷躺在飘满猪圈味旧瓦房的祖传大床上，留下了遗训，他告诫七喜的父亲，要把祖传几代人的家业喜饼屋传承下去，好光宗耀祖。可接下去的年月，人们生活拮据，没钱筹办喜糖，结婚基本草草了事。七喜的父亲只好关了饼屋，到城市打工。说起百年老字号，七喜...
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浅谈老字号企业的经营策略30天前
- 作者：wheel 标签：
老字号
北京
企业
钟表
投资
- 2008年奥运会开幕在即，届时大批的外国游客将涌入中国，涌入北京，领略中华老字号的无穷魅力，保持老字号的传统文化特色，并继承发扬光大，这不正是人文奥运的一种突出表现吗？
狗不理包子之所以受欢迎，不仅体现在选料、配方上，制作工艺也非常独到，搅拌、揉面、擀面都有一定的讲究，有着严格而又特殊的标...
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