“口感”相关日志

  • 鬼八刀 我的1984
    南宋的时候会贡送给皇帝吃的问政贡笋256天前
    作者:鬼八刀 我的1984 标签: 问政山笋  皇帝  南宋  口感  好吃 
    产于歙县城东问政山。此笋在历史上有“问政山笋甲天下”之说。《安徽通志》记载:“笋出徽州六邑,以问政山者味尤佳”。其笋肉白晰,质地脆嫩,手指掐捏即能溢水。一支新出土的大笋,如失手堕地,即刻粉碎,汁水飞溅。煮于锅中,清香四溢;食于口中,鲜美无渣。 &nbs...
  • 西厢茶坊
    铁观音有清香型,浓香型,碳焙型,韵香型,大家比较喜欢那种呢? 258天前
    作者:西厢茶坊 标签: 茶叶  铁观音  浓香型  安溪铁观音  口感 
    清香型:属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极...
  • 公主の古堡
    零食+数字=满足口感+焦头烂额264天前
    作者:公主の古堡 标签: 零食  菠萝  作业  数字  口感 
    炖了一锅猪骨汤,才挑起来吃了两口,顿时一阵肉腥充满鼻腔,惹得胃一缩一缩的想呕。。 看来实在是没口福啊~~从什么时候开始拒绝食肉的?不记得了,似乎很久。。 写论文,到最繁琐又艰难的部分,嘴巴不塞上些吃的实在是写不下去。。 超市里进货了,真好,之前卖空的东西又都回来了,可以填补一下不食肉的缺憾。。 一大...
  • Wine Talker
    如何评酒(一)293天前
    作者:Wine Talker 标签: 评酒  颜色  香味  口感 
       评酒就是把你对酒鉴赏全过程的感受描述出来。依然是从看、闻、品三方面入手。   看 酒的外观主要是从上面、侧面观察它的颜色、澄澈程度。现代酿酒技术能够确保酒在装瓶前是清澈的,如果酒混浊只能是这酒出了问题。但有些酒中会有酒石酸结晶或有色的单宁沉淀,这是无妨的,只需在...
  • 九州茶盟
    乌龙茶的冲泡方法:298天前
    作者:九州茶盟 标签: 中号  观音  乌龙茶  口感  20秒 
    ·乌龙茶的冲泡方法:        不同的品种、不同制法的乌龙茶宜用不同的泡法,泡法不当会严重影响品饮体验,茶友如对此缺乏了解、可参考以下的表格:       &nb...
  • 自信的中国人
    挑好元宵的小技巧 308天前
    作者:自信的中国人 标签: 汤圆  技巧  元宵  口感  入口 
    好操作的技巧一: 一看:1.先看色泽形状。好汤圆色泽洁白,无杂点,形状浑圆。2.再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关,汤圆就容易开裂,这样的汤圆水分和养分损失都比较大,口感粗涩。3.还要看包装,质量好的汤圆,包装袋内都应该有托盘,这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。 二摸:用手指轻轻摸一下汤圆...
  • 田田家
    自制“豆渣包”~312天前
    作者:田田家 标签: 豆渣  豆浆  自制  青色  口感 
    豆沙包听的多了,豆渣包听说过没?没错,就是豆渣做馅的包。 首先把面粉和发粉按比例和均匀 同时加入砂糖,拌匀 充分拌匀之后可以加水和面了~(注意要一点一点加啊~) 然后开揉~     省面两小时~ 下面说“豆渣” 豆渣是怎么来的呢?就是做豆浆...
  • 寻找我想要的生活
    简单的蒸鸡蛋——掌握窍门才好吃(4图)314天前
    作者:寻找我想要的生活 标签: 蒸鸡蛋  窍门  口感 
    原以为蒸鸡蛋很好做(其实也不难,只是掌握好窍门才更好吃),原以为这东西真的让自己吃伤了。有一天,当面对着剩下的两只鸡蛋,不知做些什么才好的时候,突然想吃蒸鸡蛋糕。要知道,我最讨厌的鸡蛋的吃法,蒸,可以算作其中之一了。也许自己做会改变些什么?又是简单的做法,所以就开始吧。 找了一只碗来,打一个鸡蛋,...
  • 蓝方的蜗居
    做菜小窍门(四)325天前
    作者:蓝方的蜗居 标签: 四季豆  清脆  口感 
        炒四季豆如何才能保持清脆的口感?   要让四季都保持清脆的口感,炒前可下入滚水加少许盐焯片刻,入冰水10分钟捞起,用厨用纸巾吸干水分,另外,炒的时候需用大火快炒,绝对不可加盖焖烧。...
  • 卤煮鲍鱼
    简单美味~~~~盐水鸭肝349天前
    作者:卤煮鲍鱼 标签: 盐水鸭肝  花椒  餐馆  口感  美味 
       很多朋友们去餐馆吃北京烤鸭时都喜欢点一道凉菜,盐水鸭肝,吃起来软糯鲜嫩,口感不错的说  。   盐水鸭肝,听起来很简单,顾名思义,不就是把鸭肝放在盐水里煮吗?可是在家自己买来鸭肝制作,做出后不是吃起来柴和嚼劲十足,就是虽然口...