“韭黄”相关日志
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炒出嫩肉丝1天5小时前
- 作者：卡卡杂记 标签：
肉丝
配料
嫩肉粉
蒜苔
韭黄
- 炒肉丝是一道最普通的大路菜，它的用料简单，操作也不复杂，但很多人自己炒就没有馆子里的滑嫩。它涉及到刀工、调味、火候等各方面问题，所以一盘炒肉丝，也能衡量出操作者的技术水平。炒好肉丝需要掌握以下几方面的要领。
1、选料。炒肉丝最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉。...
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253 星洲炒米粉4天前
- 作者：davidsun1217 标签：
米粉
韭黄
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將水煮開加等同量冷水,把細米粉放入浸泡,3分鐘以內,即刻撈起. 另碗置放,留些許水約米粉1/5量,在炒之前,上下翻轉一次,使米粉能上下面皆Q軟保持濕感. 芹菜切段,韭黃切段,叉燒肉切長細條,綠豆芽洗淨,蝦仁去腸洗淨. 透抽去內殼,剝外皮,由茼內切花,先切直刀花,...
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巧手妈咪自制3款美味“鸡”5天前
- 作者：樱梓檬 标签：
鸡翅
番茄酱
豌豆
莴笋
韭黄
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番茄酱鸡翅
番茄酱鸡翅
◆材料◆鸡翅200克、番茄酱50克。
◆调料◆蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。
做法：
[1]鸡翅洗净，斩块。
[2]锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱...
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五彩炒蛇丝12天前
- 作者：秋风 标签：
花生油
韭黄
潮州
香菇
热炒
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熟蛇丝200克、蒜泥0.5克、叉烧50克、精盐1.5克、水发香菇50克、胡椒粉0.5克、韭黄50克、绍酒10克、熟鲜笋肉50克、湿淀粉7.5克、姜丝15克、芡汤35克、干米粉丝15克、芝麻油0.5克、净柠檬叶2.5克、花生油500克、鸡蛋液50克。
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韭黄营养价值剖析22天前
- 作者：解析食物的营养价值 标签：
韭黄
韭菜
产后
作用
选购
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原料别名：韭芽、黄韭芽、韭菜白
≮原料介绍≯
韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。选购以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为好。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏...
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炒粉丝的秘诀36天前
- 作者：丸子的学厨日记 标签：
粉丝
咖喱
韭黄
- 主料肉蟹一只，剁成小块！辅料粉丝。韭黄段！做法先把粉丝泡好，[不要太软了]加干净油，咖喱膏拌匀，把锅制好后炒甘水分！蟹过油，锅里面炒香青红椒，洋葱粒，咖喱膏，倒入蟹翻炒，然后加入炒好的粉丝。加点生抽，美极，韭黄段，装如纸锅就OK 了哈
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10.2537天前
- 作者：forest rainbow 标签：
韭黄
- 搬进新窝一周了，渐渐习惯了上班比原来多两分钟的路程。每天晚上下班回来都耐心地给自己做一顿晚饭，然后看看电视，上上网。周末就煲煲汤，顺路去阿姨那买一束姜花，回来插在花瓶里，不一会儿，整个房间都是阵阵的清香，沁人心脾。
新窝里的厨房...
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韭黄鸡丝的做法详细介绍-韭黄鸡丝41天前
- 作者：郑沃阳的博客 标签：
韭黄
菜谱
粤菜
做法
食谱
- 韭黄鸡丝的做法详细介绍-韭黄鸡丝
菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味：本味咸鲜 工艺：滑炒韭黄鸡丝的制作材料：主料：鸡肉200克，韭黄300克辅料：鸡蛋清10克，香菇（鲜）15克，淀...
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结庐在人境45天前
- 作者： 潇湘斑竹 标签：
音乐
阳光
韭黄
节日
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结庐在人境
进入十月，江南的秋，是最和煦的一段。每天晨起，径直到阳台，给花草喷水，节日里洒在土里的菜籽已经青扑扑地发了芽，捧出两片极嫩的叶子，它们均是带着纯稚的情怀来到这天光云影之下。种子貌不惊人，...
