“花椒”相关日志
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做菜时葱姜蒜椒的使用技巧3小时7分钟前
- 作者：闲云野鹤 标签：
做菜
花椒
使用技巧
烹调
贝类
- 肉食重点多放花椒 烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。 鱼类重点多放姜 鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。 贝类重点多放葱 大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食...
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做菜不能乱放葱姜蒜15小时35分钟前
- 作者：野菊花 标签：
烹调
做菜
调料
花椒
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来源：新华网
一场秋雨一场寒，天气逐渐凉了，“贴秋膘”的时候到了，人们开始琢磨着吃鱼吃肉，为冬天储蓄能量。说到做鱼做肉，就不能不提到葱姜蒜椒这四大调料。俗称“调味四君子”的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有...
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十大家常菜做法16小时59分钟前
- 作者：兔东东 标签：
家常菜
做法
淀粉
十大
花椒
- 十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜...
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如何腌青辣椒17小时32分钟前
- 作者：雨后彩虹 标签：
辣椒
生姜
大料
花椒
盐水
- 如何腌青辣椒
腌青辣椒：称取青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3～5分钟捞出，待盐水冷却后...
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红烧肉20小时24分钟前
- 作者：小葱头的幸福家园 标签：
红烧肉
五花肉
大料
冰糖
花椒
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用料
五花肉、老抽、生抽、料酒、冰糖、葱段、蒜、花椒、大料、姜、香叶
做法
1、五花肉切成3CM的小块，洗干净，晾干；
2、点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，煸炒至金黄色捞出备用；
3、倒点油放冰糖，小火把糖熬化至冒黄色的沫，然后放五花肉煸炒，让所有...
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博物学笔记（二十四）下23小时43分钟前
- 作者：疏延祥 标签：
茉莉
花椒
花冠
古今图书集成
茉莉花
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博物学笔记（二十四）下
国庆节期间，我的植物探索又有新发现。我跟着汤华泉老师，在他校内住房156＃对面那位种玫瑰的黄先生家门口，见到了花椒和茉莉。
花椒树，芸香科落叶灌木或小乔木，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略...
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手撕包菜1天15小时前
- 作者：小吉 标签：
包菜
陈醋
湘菜
豆豉
花椒
- 手撕包菜的最大要素是大火，这样不论从口感还是营养价值来说都是最好的，因为蔬菜的营养会随着烹饪时间而流失。 在素炒的时候有个提味的方法，就是加入少许老干妈风味豆豉或者酱油，事实上，湘菜的主要特点就是味道重，加入豆豉或酱油正是符合了这一点。 手撕包菜 1.原料：包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配...
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征服黑豆1天16小时前
- 作者：秋水云深 标签：
黑豆
薏米
征服
好东西
花椒
- 你要在网上一点击黑豆的营养价值会出来很多的，哇塞！黑豆有这么多的营养，真是的好东西啊！记得非典时候，三姐告诉我要熬黑豆水喝，于是我就熬了很多，水是黑的，豆子不好吃，后来煮不熟的黑豆都扔掉了。知道黑豆是好东西，可是做出了不好吃，顶多做豆浆时候抓一把黑豆。
黑豆具有高蛋白、低...
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泊来品--炸虾天妇罗1天18小时前
- 作者：飞雪无霜的美食博客 标签：
面粉
炸虾
花椒
椒盐
冰水
- 泊来品--炸虾炸天妇罗
天妇罗这个称呼来自日本,我一开始不知道是什么意思,原来就是炸的意思啊.原料虾8只,花椒少许,盐少许,鸡蛋黄一只,冰水少许,面粉100克做法1,花椒下锅用小火炒熟2,用擀面棍压碎加入少许盐成椒盐3,虾洗净,用我上次的清洁虾的方法4,去掉头部5,再去掉身上的壳,最后一段留着(...
