“过氧化苯甲酰”相关日志
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面粉增白剂能禁吗？380天前
- 作者：畅居 标签：
面粉
过氧化苯甲酰
增白剂
- 想起二十年前，那时穷啊，天天梦想能吃上白面，恨不得睡觉抱个白面馒头。现在世道变了，白面不稀罕了，整体琢磨着弄点杂粮吃，眼瞅着天天吃的面粉越来越白，越来越索然无味，再没有小麦那天然的香味了，心里怵得慌啊！想要吃不白的面粉还要多花些银子，超市里那些标有不含增白剂的面价格也要贵一些。增白剂是什么东西呢？这...
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面粉中添加增白剂弊大于利384天前
- 作者：旭峰营养工作室 标签：
面粉
增白剂
过氧化苯甲酰
- 面粉中添加增白剂弊大于利！
面粉中的增白剂即过氧化苯甲酰。之所以在我国的添加剂相关政策中允许使用过氧化苯甲酰，最主要的原因是因为合理使用过氧化苯甲酰能使面粉及其制品外观更宜人，悦目度大大提高，“卖相”更好。在小麦分中应用过氧化苯甲酰可以使小麦粉的白度...
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那些越来越白的面粉384天前
- 作者：营养师王兴国的观点 标签：
面粉
过氧化苯甲酰
食品安全
王兴国
- 那些越来越白的面粉
前文讲过目前占主流市场（超过93%）的大米是经过精加工的精米，而精加工会造成很大的营养损失。占据主流市场（超过83%）的精加工面粉也一样，营养价值比粗加工的或全麦低很多。精面粉的情况还要更坏一些——添加增白剂“过氧化苯甲酰&rdq...
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食品安全 这次轮到面粉了384天前
- 作者：所多玛的善人 标签：
过氧化苯甲酰
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我是南方人，一般不吃面食，所以从来没买过面粉。你要是问我买面粉，是买黑的好，还是白的好？我告诉你当然是白的好呀，白面白面，看起来漂亮，吃起来就香呀。这是凭直觉得出来的结论，不知道是对是错。
但今天的《南方周末》告诉我，我的直觉错了。前一段时间闹三聚氰胺，广州人怀疑面粉里面...
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馒头为什么越来越白了？(转)402天前
- 作者：悠然逛泰山 标签：
馒头
白
过氧化苯甲酰
- 馒头为什么越来越白了？ 我吃馒头都是到家对面去买。前两天又去要了十个，正准备付钱，突然发觉这馒头比原来的白，很白，白得让人特不放心。我问老板，这馒头为啥这么白呀？老板大约是个来自农村的姑娘，笑道：白还不好呀？我心里嘀咕，馒头又不是我老婆，要那么白干啥。我问蒸馒头...
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