“豆牛”相关日志
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- 一口一个------迷你杂粮汉堡438天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
贝果
汉堡
杂粮面包
- 原料：杂粮、干酵母5克、温水150ml、鸡蛋1个、芝麻15克、蔬菜、西红柿、酱牛肉随意 做法： 1.用温水将酵母调匀，然后慢慢倒入杂粮面粉中，边倒边用筷子搅拌，看到面粉起块后，改用手搓揉，直到面团光滑均匀，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵40分钟至一个小时； 2.发酵好的面团再次搓揉...
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- 别样的味道-----法香煎鸡腿肉440天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
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法香
法香鸡肉
煎鸡腿肉
- 原料:鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根 做法： 1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟； 2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小...
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- 剩余腐乳的利用------乳香脆骨445天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
下酒菜
腐乳
南乳
- 原料：脆骨2块、腐乳20ml、酥炸粉半袋、白糖5克、料酒15ml、香葱少许 做法： 1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟； 2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。 ...
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- 节后轻松小甜点------巧克力千层酥447天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
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酥皮
抛饼
巧克力酱
- 原料：思念抛饼2张、巧克力6块、糖分10克 做法： 1.抛饼按照包装说明稍稍解冻，然后将巧克力切碎放入大碗中，隔水一边加热一边搅拌融化； 2.抛饼稍微柔软后，可以切成自己喜欢的形状，然后在中心放入一勺融化的巧克力酱； 3.将饼胚对折，按紧四面，然后用刀刃轻轻拍几下四周； 4.将...
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- 浓情中秋-----20款宴客菜（含两款月饼点心的制作）451天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
宴客菜
家宴
中秋节
纯肉菜
- 第一次制作合辑，放在中秋节，预祝大家节日愉快！ 南瓜奶酪酥饼 &nbs...
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- 原汁原味的吃法-------锡纸包墨斗452天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
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锡纸
纸包墨斗
墨斗鱼
- 原料：墨斗鱼300克、大蒜3-4瓣、姜末3克、蚝油15ml、白糖5克、红椒1个、黑胡椒5克、香葱少许、锡纸一张 做法： 1.先将墨斗鱼洗净，特别是内部的黑膜和软壳。将头部和身子分开，在墨斗鱼的身上轻轻用刀交叉切出均匀的花纹； 2.将大蒜拍成末、姜切成末，放入切好的墨斗鱼中； 3.依次加入蚝油、...
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- 传统菜，新吃法-------香脆麻婆豆腐454天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
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麻婆豆腐
日本豆腐
郫县豆瓣
- 原料：日本豆腐2条、馒头半个、郫县豆瓣15ml、辣椒面8克、花椒面5克、白糖5克、香葱少许 做法： 1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁，然后在平底锅中涂上一层薄油，放入馒头丁，用小火慢慢烤至两面金黄酥脆，然后自然晾凉； 2.炒锅中加入油用中火加热，放入郫县豆瓣酱慢慢炒出红油； 3.然后放入切成...
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- 一道下酒好菜---------照烧月牙骨459天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
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照烧酱
月牙骨
脆骨
月亮骨
- 月牙骨为前夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。 原料：月牙骨2块、照烧酱半袋、葱1根、料酒15ml、海盐3克、小茴香3克 做法： 1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧...
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- 我的金牌宴客菜-------广式脆皮烧肉461天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
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广式烧肉
澳门烧肉
脆皮烧肉
- 这个烧肉是广式烧腊店里的金牌菜，非常受欢迎。烤至出来的烧肉外皮金黄酥脆，肉皮入口即化，没有丝毫的油腻感，瘦肉部分在烘烤时完全吸收了肉质本身的油份，口感鲜嫩，肉汁丰富； 这个菜看似很复杂，但是操作起来非常容易，只要掌握好自家烤箱的功率、温度，可以说是百分百...