“豆牛”相关日志
-
-
再次耍大牌--------纸包羊排352天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
羊排
欣和
甜面酱
-
之前作过一次锡纸包排骨，很多朋友照着做了，说特别好吃，耍大牌-------锡纸包排骨（甜面酱的利用）。
原料：羊排250克、甜面酱45ml、葱1根、姜3片、咖喱粉8克、盐5克、白糖8克、白葡萄酒20ml
做法：
1.羊排洗净，放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、...
-
-
挑战肯德基------劲爆鸡米花358天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
肯德基
鸡米花
炸鸡
-
原料：鸡腿4个、五香粉5克、盐5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、鸡蛋1个、水淀粉20ml
做法：
1.将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离，直到最后将骨头完整的分离出来；
2.脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块，加入盐、白糖...
-
-
-
外酥里嫩-------红烩大丸子372天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
红烩
大丸子
狮子头
马蹄
-
丸子原料：五花肉500克、马蹄200克、葱1根、姜5片、鸡蛋2个、面包糠200克、盐8克、白糖5克、白胡椒5克、淀粉200克
红烩原料：葱3段、姜5片、酱油20ml、白糖5克、高汤250ml
做法：
1.先将葱、姜都切成碎末，马蹄切成小粒，一起放入五花肉中；
2.加入鸡蛋、白胡椒、...
-
-
绝对下饭菜-----家常回锅肉377天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
家常菜
回锅肉
回锅
五花肉
-
原料：带皮五花肉500克、郫县豆瓣酱10克、青蒜200克、白糖5克、味精3克、料酒15ml、葱3段、姜3片
做法：
1.五花肉洗净后，凉水下锅，加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟，然后捞出晾凉备用；
2.五花肉凉后切成薄片，青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片，郫县豆瓣酱用刀切碎；
3...
-
-
冬日暖身菜------骨汤什锦小火锅379天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
火锅
什锦火锅
骨汤
滋补
-
原料：猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣
火锅配料：西红柿、五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜
做法：
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒...
-
-
-
我最喜欢的凉菜--------手撕皮蛋386天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
凉菜
皮蛋
松花蛋
手撕
-
这道凉菜味道非常好，香辣开胃，是我们家每次宴客的经典凉菜，强烈建议大家尝试一下！
原料：松花蛋3个、小尖椒6个、大蒜4瓣、姜8片、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15ml
做法：
1.松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎；
2.大蒜和姜分别切片...
-
-
-
煎、炸、烤一样好吃-----照烧羊背肉391天前
- 作者：豆牛---八九不离食 标签：
豆牛
照烧酱
羊背肉
烧烤
-
原料：羊背肉300克、照烧酱1袋、葱1根、姜5片、白糖5克、盐2克、红葡萄酒30ml
做法：
1.羊背肉洗净，加入4段葱、姜片、红葡萄酒、照烧酱、白糖，一起拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时，隔夜效果更好；
2.羊背肉腌制中途要取出翻面1-2次，以便更好入味。平底锅中加入15ml左右的油...
