“豆瓣酱”相关日志

  • 羊羊&小乖乖
    超级下饭回锅肉14小时55分钟前
    作者:羊羊&小乖乖 标签: 回锅肉  四川  蒜苗  豆瓣酱  老抽 
    网摘:     回锅肉是四川民间的传统菜肴,也称熬锅肉,回锅肉。因其历史悠久,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。   四川家家都能做回锅肉,到四川回锅肉不能不吃,俗话说“入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川”。久居外乡的四川人,回川探亲访友,首先想...
  • 流云旅侠
    家常豆腐2天前
    作者:流云旅侠 标签: 豆腐  辣椒干  豆瓣酱 
    材料:豆腐两块,浆好的肉片,木耳,笋片,火腿肠少许,葱段,生姜,蒜末,辣椒干,豆瓣酱少许 做法: 1、横批成约0.5CM的片,再切成型。 2、起油锅,油7-8成热时下豆腐,开炸。捞出。 3、锅里留少许油,下肉片划熟盛出,下葱,姜,蒜,辣椒干炒出香味,然后放豆瓣酱炒至红油渗出,下其他配料,稍加酱油...
  • cross
    意想不到的简单和美味-豆腐鱼片3天前
    作者:cross 标签: 豆腐  鱼片  豆瓣酱  美味  两面 
         原料: 鱼片、豆腐、油、豆瓣酱。 做法: 1、鱼片切段,两面拍上干淀粉,下锅里煎到两面金黄,豆腐也切片,也下锅里煎到两面金黄; 2、洗干净锅,下两勺油,油热后下两勺豆瓣酱炒香,然后把鱼片和豆腐下锅翻炒均匀即可。 ...
  • 人生
    意想不到的简单和美味-豆腐鱼片3天前
    作者:人生 标签: 豆腐  鱼片  豆瓣酱  美味  两面 
         原料: 鱼片、豆腐、油、豆瓣酱。 做法: 1、鱼片切段,两面拍上干淀粉,下锅里煎到两面金黄,豆腐也切片,也下锅里煎到两面金黄; 2、洗干净锅,下两勺油,油热后下两勺豆瓣酱炒香,然后把鱼片和豆腐下锅翻炒均匀即可。 ...
  • 疯狂吧
    干烧牛肉片5天前
    作者:疯狂吧 标签: 牛肉  芹菜  辣椒粉  豆瓣酱  味精 
    主料:牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。   ①将牛肉切成薄片;  ②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。 ...
  • 日下客
    DIY的乐趣--家常红烩牛肉8天前
    作者:日下客 标签: 牛肉  家常  豆瓣酱  乐趣  放了 
       那天有听众发来短信,说牛肉炖了四个小时还没烂,我估计一是肉选得不合适,二是可能中途加冷水激的。发一张我今天中午吃的牛肉,和同好分享!   按理说,家常牛肉是川菜,红烩牛肉是西餐,我怎么就起了这么一个名字呢?那是因为我把两者合在了一起。我这次去四川,特意买到了鹃城牌...
  • 疯狂吧
    牛肉酱8天前
    作者:疯狂吧 标签: 牛肉  豆豉  花生  甜面酱  豆瓣酱 
      九十九个人喜欢的牛肉酱--终结版            最近就在熬啊熬啊熬啊熬牛肉酱....都快把自己熬成阿香婆了    继第一次的香辣牛肉酱后,又连着熬了3次一点点辣的牛肉酱;熬完这一次,我举...
  • 随心随意
    香炖牛杂9天前
    作者:随心随意 标签: 牛杂  牛肉  高压锅  豆瓣酱 
        香炖牛杂成品图: 我家三个都喜欢吃牛肉,所以经常买。有关牛肉的帖子发了两三个了,今天再发一个凑个数,别嫌多哈。  这次买的是牛杂,那种很多筋的,这样的肉适合炖着吃,炖得烂烂的,特别好吃。咽下口水先~~~   过程图: 1.配料:花...
  • 容遇
    钢碳烤饵块9天前
    作者:容遇 标签: 成都  饵块  豆瓣酱  地道  删了 
             见过娱乐圈算腕儿的主,大头帽子黑眼镜,生怕别人发现他。     也见过那不是腕儿的小明星,非弄得鸡飞鸭毛的,生怕别人不知道她。    &nb...