“大料”相关日志
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老卤猪心3天前
- 作者:飞雪无霜的美食博客 标签:
猪心
白芷
茴香
八角
大料
- 老卤猪心
上次卤过鸡胗之后的卤就是老卤拉,当然最正宗的老卤应该是先从卤鸡鸭开始,不过无所谓拉,只要好吃就行了。今天买了三大件啊,猪心猪肚猪肺,我一样一样的慢慢说啊,这三样很便宜啊,总共18元哦。原料猪心一个,盐,老卤少许,葱姜,大料,八角,茴香,白芷等少许做法1,猪心先一分为二,用水焯开2,另...
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怎样制作五香花生米4天前
- 作者:正允儿的阳光之城 标签:
花生米
花椒
容器
大料
- 主要原料 整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜。
设备用具 大炒锅、铁筛。
制作方法
拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至...
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家常-豆腐焖肉片5天前
- 作者:犁云傲子的博客 标签:
豆腐
大料
- 做法第一步 豆腐一块,切成0.5厘米厚得片,长宽好下嘴就可以了,切好后,用热水焯一下,焯的时候放一点盐增加韧性。第二步 猪肉切片,最好是五花肉,不喜欢吃肥肉的就用瘦肉,用淀粉 料酒腌五分钟,料酒也可以用黄酒,主要是为了去除肉的腥味增加香味儿。第三步&n...
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熟食6天前
- 作者:不爱吃鱼的猫 标签:
肘子
桂皮
大料
冰糖
砂锅
- 酱肉
材料:猪肉、姜、小茴香、桂皮、花椒、大料、料酒、老抽、冰糖
做法:1、将肉、姜、小茴香、桂皮、花椒、大料放入锅内一起煮;
2、将煮好的肉盛出放凉,汤另存;
3、将料酒、老...
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茄丁打卤意大利面6天前
- 作者:心淡如蓝 标签:
西红柿
意大利
大料
茄子
油锅
- 今天中午,我负责家里的午饭。
本着就地取材,越简单越好的原则,中西结合的茄丁打卤意大利面震撼上桌 !
茄丁打卤
材料:
茄子、西红柿、肉馅、葱姜蒜、大料瓣
步骤:
1.茄子,去皮切丁。西红柿,去皮切丁。葱姜蒜切末。
2.油锅,倒入切丁和大料瓣翻炒至...
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川香牛肉面7天前
- 作者:流水笛声悠 标签:
牛肉
牛肉汤
桂皮
牛肉面
大料
- 材料:牛肉,葱姜蒜,桂皮,香叶,大料,豆瓣酱,油辣椒,老抽,干辣椒做法:1:牛肉去血水,姜拍破,葱切断2:油8成热放葱姜蒜大料干辣椒煸香后再放豆瓣酱翻炒3:再放入去血水的牛肉煸炒一会,加水,五香粉,香叶,桂皮炖制【时间2小时】4:牛肉炖的差不多了,烧开水煮面条,面碗里放油辣椒,再盛牛肉汤;面条煮熟后...
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学做大橱8天前
- 作者:清灵止水 标签:
鸡翅
冰糖
料酒
大料
做法
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照烧鸡腿
原料:
去骨鸡腿两只、盐少许、五香粉、料酒适量、照烧酱汁45克
做法:
1、将鸡腿加少许盐、五香粉、料酒腌制10分钟,倒掉多余的水分;
2、热油锅,皮向下放入鸡腿煎至金黄后翻面,煎至七八分熟;
3、加入照烧酱汁,煮至酱汁粘稠即可。
提示:照烧酱汁在日本调料用品有卖,如果买不到的话,可以用...
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香辣猪手8天前
- 作者:Tīna杂铺 标签:
干红
大料
辣椒
- 材料:猪手2只、蒜、姜、干红辣椒、老抽、糖、米醋、料酒、大料、香叶、盐、油
做法:
1,猪手洗净切块,入滚水中汆烫2分钟,捞出洗净沥干
2,炒锅下适量油烧至7成热,放入大蒜、姜片、干红辣椒炒香,下猪手炒片刻,加入料酒,加入肉汤(没过猪手),加入老抽、糖、大料、香叶,炖至猪手酥烂(约1小时...