“大料”相关日志
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老卤猪心3天前
- 作者：飞雪无霜的美食博客 标签：
猪心
白芷
茴香
八角
大料
- 老卤猪心
上次卤过鸡胗之后的卤就是老卤拉，当然最正宗的老卤应该是先从卤鸡鸭开始，不过无所谓拉，只要好吃就行了。今天买了三大件啊，猪心猪肚猪肺，我一样一样的慢慢说啊，这三样很便宜啊，总共１８元哦。原料猪心一个，盐，老卤少许，葱姜，大料，八角，茴香，白芷等少许做法１，猪心先一分为二，用水焯开２，另...
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怎样制作五香花生米4天前
- 作者：正允儿的阳光之城 标签：
花生米
花椒
容器
大料
- 主要原料 整齐、无损的花生米，食盐、大料、花椒、蒜。
设备用具 大炒锅、铁筛。
制作方法
拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至...
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家常-豆腐焖肉片5天前
- 作者：犁云傲子的博客 标签：
豆腐
大料
- 做法第一步 豆腐一块，切成0.5厘米厚得片，长宽好下嘴就可以了，切好后，用热水焯一下，焯的时候放一点盐增加韧性。第二步 猪肉切片，最好是五花肉，不喜欢吃肥肉的就用瘦肉，用淀粉 料酒腌五分钟，料酒也可以用黄酒，主要是为了去除肉的腥味增加香味儿。第三步&n...
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熟食6天前
- 作者：不爱吃鱼的猫 标签：
肘子
桂皮
大料
冰糖
砂锅
- 酱肉
材料：猪肉、姜、小茴香、桂皮、花椒、大料、料酒、老抽、冰糖
做法：1、将肉、姜、小茴香、桂皮、花椒、大料放入锅内一起煮；
2、将煮好的肉盛出放凉，汤另存；
3、将料酒、老...
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茄丁打卤意大利面6天前
- 作者：心淡如蓝 标签：
西红柿
意大利
大料
茄子
油锅
- 今天中午，我负责家里的午饭。
本着就地取材，越简单越好的原则，中西结合的茄丁打卤意大利面震撼上桌 ！
茄丁打卤
材料：
茄子、西红柿、肉馅、葱姜蒜、大料瓣
步骤：
1.茄子，去皮切丁。西红柿，去皮切丁。葱姜蒜切末。
2.油锅，倒入切丁和大料瓣翻炒至...
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川香牛肉面7天前
- 作者：流水笛声悠 标签：
牛肉
牛肉汤
桂皮
牛肉面
大料
- 材料：牛肉，葱姜蒜，桂皮，香叶，大料，豆瓣酱，油辣椒，老抽，干辣椒做法：1：牛肉去血水，姜拍破，葱切断2：油8成热放葱姜蒜大料干辣椒煸香后再放豆瓣酱翻炒3：再放入去血水的牛肉煸炒一会，加水，五香粉，香叶，桂皮炖制【时间2小时】4：牛肉炖的差不多了，烧开水煮面条，面碗里放油辣椒，再盛牛肉汤；面条煮熟后...
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学做大橱8天前
- 作者：清灵止水 标签：
鸡翅
冰糖
料酒
大料
做法
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照烧鸡腿
原料：
去骨鸡腿两只、盐少许、五香粉、料酒适量、照烧酱汁45克
做法：
１、将鸡腿加少许盐、五香粉、料酒腌制10分钟，倒掉多余的水分；
２、热油锅，皮向下放入鸡腿煎至金黄后翻面，煎至七八分熟；
３、加入照烧酱汁，煮至酱汁粘稠即可。
提示：照烧酱汁在日本调料用品有卖，如果买不到的话，可以用...
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香辣猪手8天前
- 作者：Ｔīｎａ杂铺 标签：
干红
大料
辣椒
- 材料：猪手2只、蒜、姜、干红辣椒、老抽、糖、米醋、料酒、大料、香叶、盐、油
做法：
1，猪手洗净切块，入滚水中汆烫2分钟，捞出洗净沥干
2，炒锅下适量油烧至7成热，放入大蒜、姜片、干红辣椒炒香，下猪手炒片刻，加入料酒，加入肉汤（没过猪手），加入老抽、糖、大料、香叶，炖至猪手酥烂（约1小时...
