“大肚粑”相关日志

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  学做家乡小吃：豆沙馅芝麻大肚粑（糯米粑）16天前

  作者：嫘妮·雨之芬芳　标签： 大肚粑  豆沙  糯米粉  芝麻  玉米粉 

        为了和昨天发的豆沙馅大肚粑区别开来，今天的就加上了“芝麻”两个字，做法和豆沙馅大肚粑是一样的，就不重复写了。不过，这一次做的是加了一把玉米粉，另外和面时加了一勺植物油（约5毫升的量），面显得温润许多，比平时不放...

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  学做家乡小吃：豆沙馅大肚粑（糯米粑）17天前

  作者：嫘妮·雨之芬芳　标签： 大肚粑  粽子  豆沙  糯米粉  粽子叶 

  做法： 1、取适量糯米粉，加一把粘米粉，加入白糖，加入适量清水，用筷子搅拌，直到可以用手揉搓的程度，像做馒头和面一样，将面团揉搓至不沾手，揪一小团搓圆，按扁，中间放上豆沙馅，包起来，整成扁圆形。 （如果全部用糯米粉，做出来的成品会很软糯，喜欢硬一些的可以加一把面粉或粘米粉或玉米粉进去。我是随意用...

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  学做家乡小吃：芝麻馅大肚粑（糯米粑）——越读越输37天前

  作者：嫘妮·雨之芬芳　标签： 大肚粑  芝麻  食品  糯米粉  小吃 

        大肚粑，想来是因为它肚子里包了很多芝麻馅而得名吧。小时候在家，似乎逢年过节的家家户户总要做来吃，不但自己吃，还要拎着它走亲戚送朋友。       童年时代的美味食品之一。  &...