“川菜”相关日志
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重庆很美。16天前
- 作者： 非伱.无视`! 标签：
重庆
公园
川菜
夜景
枇杷
- 重庆的公园基本都是免费的。鹅岭公园（瞰胜楼要收费）、枇杷山公园、佛图关公园、珊瑚坝公园、沙坪公园等等。 重庆的公园基本都是免费的。鹅岭公园（瞰胜楼要收费）、枇杷山公园、佛图关公园、珊瑚坝公园、沙坪公园等等。 ...
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锅贴鸡片17天前
- 作者：经典好文章 标签：
香油
川菜
锅贴
冬笋
清油
- 【菜名】 锅贴鸡片
【所属菜系】川菜
【特点】 颜色美观，入口脆嫩酥香，蘸以葱酱，风味别具。
【原料】 鸡脯肉250克、猪肥膘肉300克。 熟火腿50克、冬笋100克、生菜50克。清油50克、姜10克，葱10克、料酒15克、酱油10克、蛋清50克、豆粉35克、香油6克、葱酱50克、白糖10克、醋...
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总结一哈18天前
- 作者：不标准自画像 标签：
川菜
总结
- 一
此行的摄影控
基本上眼里没人
只顾照风景
错过很多有趣的人和事
下次要带个专照鸡零狗碎的
专拍人间烟火气
二
在成都吃了号称正宗的川菜
原来一点儿不辣
或者川菜在江湖游走太多
已迷失不辣的本性
我们已经只认得川菜的辣了
三
面对北海的海鲜
就象男人面对林志玲
女人面对谢廷锋
色香味俱全
挡不住很...
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白果烧鸡19天前
- 作者：经典好文章 标签：
白果
烧鸡
川菜
味精
胡萝卜
- 【菜名】 白果烧鸡
【所属菜系】川菜
【特点】 味醇鲜，鸡肉细嫩，白果回甜
【原料】 净仔母鸡１２５０克，白果２５０克,清汤７５０克,猪化油５００克，鸡化油２０克,姜、大蒜白、料酒各５０克，胡椒粉、胡萝卜各２克，盐５克，味精１克，湿淀粉２５克
【制作过程】 (1)将白果去壳、心芽，炒锅置旺火上...
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辣子鸡丁19天前
- 作者：经典好文章 标签：
辣子鸡丁
菜谱
川菜
红辣椒
四川
- 【菜名】 辣子鸡丁
【所属菜系】川菜
【特点】 四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产，为川菜的特有的调味料。用它烹制的辣子鸡丁色
【原料】 嫩鸡脯肉250克 泡红辣椒20克 荸荠70克 醋3克、白糖2克、湿淀粉25克 料酒、酱油、姜片、蒜片各10克 味精1克 肉汤35克 葱1...
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美女厨房川式干煸豆角(组图) 19天前
- 作者：女人如花 标签：
美女
川菜
豆角
厨房
组图
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美女厨房川式干煸豆角
干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。燕婷今天做的这道川菜，就是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。
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