“川菜”相关日志
-
-
开水白菜5小时0分钟前
- 作者：经典好文章 标签：
川菜
白菜
白菜心
清汤
味精
- 【菜名】 开水白菜
【所属菜系】川菜
【特点】 菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜是川菜中清鲜淡雅类汤菜中的上乘之作。
【原料】 主料：黄秧白菜心５００克。 调料：味精１克，胡椒粉１克，绍酒１０克，川盐２克，清汤１５００克。
【制作过程】 (1)将黄秧白菜心修整齐，放在沸水中焯至刚断生（保持原色），立即捞...
-
-
-
东坡墨鱼1天4小时前
- 作者：经典好文章 标签：
香油
墨鱼
川菜
豆瓣
淀粉
- 【菜名】 东坡墨鱼
【所属菜系】川菜
【特点】 色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。
【原料】 鲜墨头鱼1条（重约750克），麻油、香油豆瓣、湿淀粉、熟猪油各50克，葱花15克，葱白1根，姜未和蒜未各10克，醋40克，绍酒 15克，干淀粉7克，精盐1．5克、酱油25克，熟菜油1500克（约耗15...
-
-
想吃辣的嘴巴：）2天前
- 作者：酸酸ACIACI~~ 标签：
川菜
-
也许这几天都睡得太晚了，疲劳的感觉一刻不停的跟随着我。痛苦呀。每天早上睡眼惺忪的起床，迷糊中啃早饭，昏昏沉沉的翻阅手中厚厚的报告，资料……
我是草原小英雄，哈哈。虽然是无关主题的照片哩～～～
...
-
-
冬菜肉末2天前
- 作者：经典好文章 标签：
冬菜
川菜
肉末
酱油
味精
- 【菜名】 冬菜肉末
【所属菜系】川菜
【特点】 味鲜香适口，下饭便菜。
【原料】 猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。
【制作过程】 (1) 把猪肉剁成末，冬菜去根洗净和姜均切成末，葱切葱花。 (2) 炒勺烧热注...
-
-
鱼香肉片2天前
- 作者：经典好文章 标签：
木耳
肉片
川菜
酱油
料酒
- 【菜名】 鱼香肉片
【所属菜系】川菜
【特点】 有似鱼的香味(鱼香是川菜中的名味)。
【原料】 瘦猪肉400克，净青菜50克，木耳3克，混合油75克，酱油20克，白糖、料酒、葱、泡辣椒各13克，醋2克，蒜姜各8克，味精3克，盐5克，湿淀粉13克，汤适量。
【制作过程】 (1) 肉切成薄片(宽2...
-
-
外星来的老婆2天前
- 作者：亦汝小憩 标签：
科比
汽车
川菜
粤菜
老婆
-
（一）
我：老公，你说现在有没有科学家已经在研究可以飞的汽车了？
FF：有老！
我：真的哇？不过我觉得也是哈，现在报废赶不上新增，只有那么大块地方，以后都装不下了。
FF：难道你没看过《第五元素》吗？到时候都会像你们星球那样，车都在天上飞的。
我：我们星球都不用...
-
-
十一月碎碎念（中）2天前
- 作者：妙妙鱼的乌托邦 标签：
音乐
牙线
广东
川菜
奥普拉
- 2009-11-20 21:08“也无风雨也无晴”，如若真的达到这个境界，人生便廓然了。____________________________________________
2009-11-20 20:47多丽丝·莱辛《天黑前的夏天》，以细腻幽微之笔剖解中年...
-
-
