“八角”相关日志
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摘:红烧猪蹄8小时36分钟前
- 作者:涤心 标签:
猪蹄
冰糖
红烧
八角
姜片
- 新的一年开始了,自己给自己定了一个新的目标,虽然有点野心,但还是可以努力达成的。因为时代的洪流必竟在滚滚向前。 休息了一年没有做菜,手也确实生了不少,好在今年下定决心要把手艺捡回来。先就从这道红烧猪蹄开始吧。 关于猪蹄,偶已经在“绿珠红...
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肉骨茶 Bak Kut Teh2天前
- 作者:bd7oi 标签:
排骨
当归
八角
甘草
香料
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“肉骨茶”源于马来西亚,但肉骨茶并没有茶的成分,只是由于在食用时多用青茶伴食,以中和汤肉肥腻的口感,才得名“肉骨茶”。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉,所以吃后不上火,而在...
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熬羊汤2天前
- 作者:星空下的夜雨 标签:
羊汤
八角
花椒
生姜
干红
- 熬羊汤法:
1、羊肉切块,葱切段,蒜,生姜切片,干红辣椒,八角,花椒若干 2、锅内放凉水,把切好的肉放入,加热,到快开的时把泡沫取了,然后加点酒再加点醋 &n...
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鲢鱼炖豆腐2天前
- 作者:YOYO公社 标签:
鲢鱼
八角
豆腐
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原料:
鲢鱼一条(约4斤)、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。
调料:
花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。做法:
1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;
2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;
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妈妈的味道——小鸡炖南瓜贴饼3天前
- 作者:天水一歌 标签:
南瓜
妈妈
小鸡
八角
小茴香
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儿时随妈妈在农村,自留地里种了各种各样的蔬菜,每年夏天,妈妈都要种很多南瓜。我们从南瓜开花就开始吃,蒸南瓜花,煎南瓜花,油炸南瓜花;南瓜开始结出嫩嫩的小纽纽时,早上妈妈去菜地,摘来带着露水的嫩南瓜,切成细丝,用蒜...
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香辣梭子蟹3天前
- 作者:雨啊 标签:
梭子蟹
辣妹子
青红
鸡精
八角
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原料:
梭子蟹2只、青椒、红辣椒、辣妹子辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉。
做法:
1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩它8大件,用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片,葱切段,姜蒜切片备用。
2、锅下油,八成热将拍了...
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荷叶粉蒸肉4天前
- 作者:心情小屋 标签:
荷叶
八角
酱油
白糖
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来自卓卓网的帖子
荷叶粉蒸肉
传统名菜。味道鲜美,软糯酥烂,具荷叶清香,湖湘风味浓郁。
材料:带皮猪五花肉5O0克,糯米50克,粳米50克,10厘米见方的鲜荷叶24张,熟猪油15克,料酒50克,精盐3克,白糖15克,八角0.5克,酱油30克...
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煲仔酱的做法6天前
- 作者:艺术花雕.酒 标签:
做法
八角
海米
陈皮
三合
- 煲仔酱的做法 柱候酱600克,海鲜酱450克,顶好酱260克,美极鲜酱80克,蚝油80克,甜酱120克,鱼露30克,生抽30克,金华火腿泥40克,海米泥20克,瑶柱泥30克,陈皮泥 1O克,干葱泥30克,蒜泥30克,沙姜粉10克,五香粉20克,八角粉2...